"Kaffee" ein Getränk- was die Welt eroberte

Lasst uns gemeinsam den Weltkaffeetag feiern!

Am 01. Oktober wird international der Weltkaffeetag gefeiert. Ein Grund f√ľr eine Fiesta!

Diesen besonderen Tag m√∂chten wir nutzen, um den Kaffeebauern¬†Wertsch√§tzung zu schenken und einen Dank auszusprechen. Denn ohne sie, h√§tten wir heute keinen Kaffee, den wir t√§glich genie√üen. Aber auch f√ľr Kaffeeliebhaber¬†sollte dieser Tag ein ganz besonderer sein. Nimm Dir¬†einen Moment Zeit um √ľber den Kaffee, den du trinkst, nachzudenken.¬†

Kaffee ist nicht nur ein Getr√§nk, sondern f√ľr viele mittlerweile ein best√§ndiger Begleiter f√ľr den Alltag. F√ľr die meisten, ist ein Tag oder sogar schon der¬†Start in den Morgen ohne Kaffee unvorstellbar. Es ist das beliebteste Hei√ügetr√§nk der Deutschen. Der durchschnittliche Konsum in Deutschland lag im Jahr 2020 bei 164 Liter Kaffee pro Kopf.

Die Geschichte von Kaffee

Hast Du dich schon mal gefragt, wann und wie Kaffee entdeckt wurde?

Einer Legende nach wurde der Kaffee von dem Ziegenhirten Kaldi aus √Ąthiopien entdeckt. Als¬†er seine Ziegen Kaffeekirschen essen sah, stellte er eine Ver√§nderung an deren Verhalten fest. Die Ziegen bekamen viel Energie und verbrachten schlaflose N√§chte. Nachdem er sich ein Getr√§nk aus Kaffeebohnen herstellte, blieb er die ganze Nacht wach. Er verbreitete die Nachricht, mit der er¬†nun die gesamte Welt zivilisierte.

Doch was macht Kaffee so unwiderstehlich?

Durch Kaffee wird der Stoffwechsel angeregt, die Konzentration gest√§rkt und das Diabetesrisiko gesenkt. Au√üerdem enth√§lt er Antioxidantien, sch√ľtzt vor Karies, ist gut f√ľr das Gehirn und¬†bringt noch viele weitere positive Eigenschaften mit sich. Da¬†Kaffee aber Koffein beinhaltet, sollte er in Ma√üen genossen werden. Durch den Koffeininhalt ist Kaffee zur kommenden Winterm√ľdigkeit genau das richtige, denn es ist ein Wachmacher. Die Wirkung des Koffeins entfaltet sich nach circa 15-30 min im K√∂rper und h√§lt bis zu f√ľnf Stunden an. Eine Aufnahmemenge von 400 mg √ľber den Tag verteilt, gilt f√ľr gesunde Erwachsene als unbedenklich. Dies unterscheidet sich aber je nach gesundheitlichem Zustand, Alter und Gewicht.¬†Je nach Kaffeebohnen unterscheidet sich der Geschmack,¬†genauso wie der¬†Koffeingehalt.¬†

Die verschiedenen Arten- Kaffee zu genießen 

Kaffee kann als Hei√ügetr√§nk, schwarz genossen werden oder wie es in Kolumbien √ľblich getrunken wird: 'blond', also mit einem Schuss Milch. Aber auch als Espresso, Latte Macchiato, Cappuccino oder Mokka ist Kaffee sehr beliebt. Selbst an hei√üen Sommertagen ist er ein treuer Begleiter, denn auch kalt schmeckt er k√∂stlich, beispielsweise als Eiskaffee mit Vanilleeis, Frappuccino oder Iced Coffee. Aber Kaffee eignet sich nicht nur zum Trinken, sondern auch super zum Backen. Er verleiht Keksen, Pl√§tzchen und Kuchen einen ganz besonderen Geschmack.¬†¬†

Die Zubereitung

Mit wenig Aufwand lassen sich gr√∂√üere Mengen Kaffee ganz einfach mit der Kaffeemaschine zubereiten. Du hast keine Kaffeemaschine? Kein Grund zur Sorge! Auf unserer Instagram Seite zeigen wir Dir, wie Du Kaffee ganze einfach mit einer Mokkakanne oder einer French Press zubereiten kannst, oder Du br√ľhst ihn wie zu Omas Zeiten mit dem Handfilter auf.¬†

Unser Café de Colombia 

Wir stellen unseren Kaffee mit Liebe her. Der Weg unseres Kaffees f√§ngt ganz klein an - mit der Kaffeebohne. Aus dieser entsteht eine neue Kaffeepflanze, die heranw√§chst, um selbst Frucht zu tragen und beendet seine Reise in der Kaffeetasse in Deinen H√§nden. Uns ist es wichtig jeden dieser Schritte zu kennen. Deshalb treffen wir unsere Farmer und Farmerinnen oft pers√∂nlich. Nur so k√∂nnen wir h√∂chste Qualit√§t und Fairness garantieren. Unser Bohnenkaffee reift in Garz√≥n im Departamento Huil√° und der gemahlene Kaffee in La Florencia im Departamento Nari√Īo heran. Ein Departamento in Kolumbien ist bei uns das √Ąquivalent zu einem Regierungsbezirk.¬†

Mehr Kaffee Facts findest Du auf unserem Blogbeitrag "Kaffee Facts".
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